特別料理

フカヒレごはん（胸鰭魚翅飯）2,880円(税込)

鶏がらベースの塩味が、ふかひれの旨みを引き出してくれます。
ねっとりとしたゼラチン質とプリプリの食感がたまりません。
是非、一度ご賞味ください。

フカヒレそば（胸鰭魚翅麺）2,880円(税込)

吉切鮫の胸ビレを贅沢に使った「フカヒレそば」です。
熱々のフカヒレがお口のなかでトロリ。
大きいフカヒレのプリプリの食感がたまりません。
焼醤油を仕上げに加えたスープの旨みがやみつきに！
「信和キンシ」様のご協力を得て実現いたしました。
フカヒレの食感をぜひご堪能ください。
また食べたい!!とリピーターも多いです。
NHK「おはよう日本」で紹介されました。